Markéta Menšíková je spolumajitelka rodinné biofarmy v Kunčicích pod Ondřejníkem. Farmu postupně přebudovali na hospodaření v režimu ekologického zemědělství a také rozšířili o nabídku ubytování a výrobu mléčných výrobků ve vlastní minimlékárně. Markéta se stará o její provoz, veřejnou prezentaci i komunikaci se zákazníky. Výrobky Farmy Menšík získaly v uplynulých letech několikrát ocenění Regionálni potravina Moravskoslezského kraje a opakovaně také uspěly v soutěži malých výrobců sýra v Mikulově. Farma je zároveň držitelem certifikátu Beskydy originální produkt.
Markéta je vedle podnikání aktivní také v komunální politice (zastupitelka a radní v Kunčicích pod Ondřejníkem).