Gábina pochází z podnikatelské rodiny. Má bohaté zkušenosti s obchodem, financemi a marketingem. Rodina měla marketingovou agenturu a Gábina po několika letech, kdy cestovala, zakotvila s manželem v Písku a dlouhá léta pracovala v korporátu. Pak se ale rozhodla, že by ráda měla něco svého, co může ovlivnit od A do Z a podpořit město Písek. Chtěla být v přímém kontaktu s lidmi, něco smysluplného vybudovat.
První vlastní podnikatelské zkušenosti se týkaly pronajímání chaty na Lipně. Ověřila si, že o to mají lidé zájem a získala bohaté zkušenosti s provozem a s fungováním tak, aby to bylo výnosné. S manželem se rozhodli koupit a zrekonstruovat staré stavení nedaleko Písku a dát mu duši. Udělali si průzkum trhu a finanční plán a před 3 lety začali statek Ořechový dvůr pronajímat.